烙饼是家常面食,关键是和面得稍软一些。一般是用筷子搅动干面粉,边搅边慢慢加入温开水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后醒15分钟左右备用。
葱香饼味道葱香袭人,松软好吃。
主料:面粉700g
辅料:盐、葱、熟油等均适量
葱香家常烙饼的做法步骤:
1. 准备面粉
2.边倒水边用筷子把面粉搅成团,醒十五分左右
3.葱花调入花椒、盐和熟油拌匀
4.把葱油料放到擀好的面皮上
5.把葱油料滩开抹匀
6.如图从一侧卷起
7.取一半卷起的面团
8.如图用刀切开
9.把切开的面轻轻拽成长条形
10.卷成螺旋面团
11.擀开
12.饼铛预热抹油,放入饼胚
13.设置时间,烙成两面微黄即可
14.OK
小贴士:面团宜稍松软一些