一、原料：
1､ 中种面团：
高筋面粉180g，牛奶115g，酵母粉4g;
2､ 主面团：
中种面团1份，高筋面粉120g，牛奶40g，鸡蛋1个，炼乳50g，盐5g，奶粉15g，黄油35g；
3､ 装饰：
蛋黄1个+少量黑芝麻；
二、制作：
1､ 中种面团揉成型，发酵；
2､ 加入主面团，揉面，后加黄油，继续揉面，发酵；
3､ 分成16个小面包，滚园成型再次发酵；
4､ 刷黑芝麻蛋黄液，上下火180烤20分钟。
