主料：虾，泡软的粉丝
调料：大蒜、红辣椒、香葱、蒸鱼鼓油、糖、料酒、白胡椒粉、蚝油
做法：
1，虾去头、去虾线。从开间剖开，尾部相连。
2，放入盆中，加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
3，摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软。
4，大蒜和红辣椒用料理机搅碎。
5，加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了。
6，把蒜蓉酱铺在虾肉上。
7，放入美遇蒸烤箱中。
8，选择蒸汽模式，100度蒸10分钟。
9，取出后淋少许蒸鱼豉油、撒上香葱碎，用热油激一下即可。
日志
