什锦水果圣代

最近几年我是很少吃冰品的，一是觉得外面做的不卫生，还有就是冰淇淋之类的热量实在是太高，太凉的东西吃多了对身体也不是太好。所以各位吃的时候还是悠着点，适可而止哦！

                              什锦水果圣代

芒果冰淇淋原料：蛋黄4个，淡奶油1盒（250毫升），鲜牛奶400克，细砂糖80克，芒果3个，香草粉1克。

水果圣代需要原料：芒果冰淇淋球，香蕉，提子，澳橘，小西红柿。

制作过程：

1，蛋黄4个加40克细砂糖用手动打蛋器打至彻底混合均匀。

2，加入香草粉拌匀，再倒入牛奶拌匀。

3，蛋奶浆用小火煮到约80-90度，边煮边搅至浓稠，小锅放在装有凉水的盆里彻底冷却。

 4，蛋奶油加40克糖，用电动打蛋器打至6成发。

5，芒果去皮取果肉用搅拌机打成泥。

 6，芒果泥分次倒入倒入冷却的蛋奶浆拌匀。

7，倒入打好的奶油拌匀，冰淇淋糊入密封盒，放入冰箱冷藏。

8，每40到50分钟拿出来拌一次，共需要4次。

9，先取1个冰淇淋球放入杯中，将提子，香蕉片，澳橘片，小西红柿片至于芒果冰淇淋球旁边。

10，在上面再放一个芒果冰淇淋球，再用小伞和鸡蛋卷装饰一下即可。

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