【食·色面点】—— 比利时红薯华夫饼

收到一堆红薯，

开启一个红薯与华夫机的世界。

最简单快手的比利时华夫，

外脆内软，香甜红薯味儿。

用料：红薯120克，橄榄油25克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，细砂糖10克，牛奶40克，泡打粉3克

红薯洗净后放电饭煲蒸熟，去皮，趁热碾压成泥。

放入大碗加油拌匀。加入细砂糖、鸡蛋、牛奶，用刮刀搅拌均匀。

再将面粉、泡打粉混合，筛入碗中，搅拌成均匀面糊。

预热华夫机，取适量面糊放入华夫机中，

盖上盖子，加热3分钟左右。揭盖，表面金黄，

出炉，置晾架上晾至温热食用。

金黄诱人。。。。