葱油蟹柳双菇，味道鲜美营养高

生活水平好了，大鱼大肉花样来，可是，你更容易发福了。

这个时候你可能想到了素食，可能有些朋友觉得味道可能不那么好吃，为了好身材就得委屈自己的舌头，很痛苦。

其实不然，今天教给大家的一道素食：葱油蟹柳双菇，不但营养丰富，而且味道鲜美， 实在是一道不错的美食。

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|||材料准备|||

原材料：小葱、蟹味菇、蟹柳、小米椒、金针菇

其它配料：食用油、花椒、姜、鲜酱油、豆豉、蚝油、香油、白糖

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|||原材料的处理|||

先对食材做一个简单的处理。

具体步骤：

1.金针菇切去老根洗净，控干水分备用

2.小葱、小米椒切好备用

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|||葱油的制作|||

葱油是这道菜重要的调味品，增加菜品的香味和颜色都少不了它。

具体步骤：

1.起锅入油，加入花椒和姜，爆出香味后捞出花椒和姜

2.将热油浇在葱花里就制成葱油了

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|||蟹柳双菇的制作|||

正式开始制作了，想要吃的健康，也就必须做的健康，这个步骤是关键。

具体步骤：

1.将金针菇、蟹味菇摆盘，摆盘方法是围绕餐盘均匀摆上一圈

2.将蟹柳撕成条状摆在双菇表面

3.锅中将水烧开，菜品上锅蒸8分钟左右

4.将蒸好后菜品里面的汤汁倒出来备用（一定不要丢掉）

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|||料汁的调配|||

料汁一直都是菜品口味升级的必备品，不同的调配将会导致美食口味天差地别。

具体步骤：

1.先后倒入鲜酱油、豆豉、蚝油、香油、白糖、小米椒（可不加），将其搅拌均匀

2.将上一步骤备用的汤汁倒入料汁中混合，搅拌均匀备用

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|||制作完成|||

料汁、葱油与菜品的正式结合，代表着这道美食正式制作完成。

具体步骤：先后将制作好的料汁、葱油淋在蒸熟的蟹柳双菇上，然后就可以开始享用了。

好了，一道好看好吃的葱油蟹柳双菇就制作完成了，赶紧来试试吧！