香菇油菜，简单食材也能很美味

我们现在的年轻人大多喜欢吃大鱼大肉一类的食物，对于家常青菜来说反正成了辅食一类的食物，可有可无。其实青菜中蕴含有丰富的营养，水分充足，特别是到了天气干燥的季节，多吃青菜对皮肤很好。

油菜作为一道我们平时常吃之一的青菜，它的食用方法有很多，可炒，烧，炝，扒，油菜心又可以做配料。今天就来教一道以油菜为主食的菜品，香菇油菜，一起来看看吧！

食材准备

大蒜，生姜，香葱， 香菇 ，油菜，油，生抽一勺，适量的盐，鸡精。

制作步骤

1. 首先将准备好的大蒜切成末，同样的将香葱，生姜也切成末。

   
   

   

2.再将准备好的香菇去根后切成块。

3.起锅烧水，水开后将香菇和油菜一起倒入锅中焯水，之后放置备用。

4.另起锅热油，倒入姜葱蒜爆香，不要将蒜全部倒完，留一半后面需要用到。

5.将姜葱蒜翻炒几下后下入焯过水的油菜和香菇进行翻炒，

6.之后加入生抽一勺，适量的盐，鸡精。

7.翻炒之后出锅前下入另一半的蒜末，就可以出锅装盘了。

这道油菜香菇就做好了，需要注意的是吃剩下的过夜后不要再吃了，因为过夜后的熟油菜性寒凉易伤脾胃，而且还易引发病症。好了，学会了就来做一下这道菜吧，保证让你爱上吃青菜。