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千张是一种比较特殊的豆制食品，含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
今天我们就用千张做一道简单的零食小吃，烤千张。
食材准备
千张豆皮，牙签，耗油，生抽，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，油，白胡椒粉，白芝麻。
制作步骤
1.首先将准备的豆皮洗干净卷紧，卷紧后将其切成大约一指宽的小段，然后再用牙签将封口处固定住，防止它散开。都弄好后放在盆中备用。
2.再准备一个碗，在碗中加入适量的耗油，再倒入一些生抽，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，并将其搅拌均匀。
3.将一张锡纸平铺在烤肉盘内，再刷上一层薄油。
4.再将调好的酱汁涂在事先准备好的豆皮上，平整的放在烤盘上。
5.每一个豆皮上都均匀的撒上白胡椒粉。
6.静置腌制十分钟左右。
7.时间到了后把烤盘放进烤箱，设置好150度上下火，烤十分钟，最后撒上白芝麻就完成了。
看完后是不是觉得很简单？注意的地方就在调酱汁的地方，不过根据个人的口味，也可以加上自己喜欢吃的调料哦，赶快自己来试一试吧！
