【食·色面点】—— 三明治机不做三明治：蔓越莓香橙三角饼

这个自发粉做的饼饼柔韧而有嚼劲，

忍不住把华夫饼的面糊倒进三明治机

变成三角饼再来一次

连蛋也省了，纯橙汁带肉调面糊

酸酸甜甜蔓越莓干为点缀

用料：橙子泥140克，馒头自发粉100克，奶粉10克，白糖35克，橙皮屑半个，蔓越莓干20克。

将面粉，糖，奶粉倒入大碗混合均匀，

分次加入橙子泥，拌成均匀面糊，

加入橙皮屑，拌匀。放入蔓越莓干，

拌成均匀面糊，盖上保鲜膜，放置在温暖处，发酵1-2小时。

面糊涨发，能看到明显气泡，发酵完成。

三明治机通电预热。放入适量面糊，填满三角窝。

盖上盖子，加热2-3分钟。揭盖，表面面糊凝固，

翻面，盖上盖子，继续加热1-2分钟，使另一面上色。

两面金黄，出炉，置晾架上晾至温热食用。

酸甜小煎饼。。。