面团原料:面粉250克,水120克,糖10克,油3克,仙人掌果粉适量,酵母粉2-3克
馅料:红豆沙
做法:
1,把所有面团原料混合,和成光滑适量的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2,搓成长条。
3,拍扁,挤上一条红豆沙。
4,包住,粘紧收口。
5,然后搓细搓匀。
6,切成小剂子。
7,摆在蒸盘上,去发酵。
8,待发酵至2倍大,放入美遇蒸烤箱中,选择纯蒸模式,100度蒸17分钟即可。