圣诞树饼干

原料：黄油135克，糖粉55克，蛋清30克，低粉75克，高粉60克，奶粉20克，抹茶粉5克，小手指饼干适量

表面装饰：白巧克力币 ，装饰糖

做法：

1，黄油室温下充分软化。

2，加入糖粉。

3，先用慢速搅拌均匀，再用中速打发至微微发白。然后加入常温的蛋清。

4，完全搅拌均匀后，筛入低粉、高粉、奶粉的混合物。

5，用刮刀将其拌匀。

6，装入布裱花袋中。花嘴用8齿。裱花袋用一个结实一点的。

7，挤出圣诞树，然后把小手指饼干插入底部。大约能做15块。挤的时候如果比较吃力，可以借助吹风机吹一下。

8，放入烤箱中，150度预热后，约烘焙23分钟，出炉晾凉。

9，白巧克力币装入裱花袋中，放入热水中使其融化。

10，剪一个小口，进行装饰即可。