【食·色蛋糕】—— 无油低糖红糖裸麦麦芬

剩下半包裸麦粉，决定从百分百开始递减，直至将它霍霍干净。

无法想象百分百的裸麦面包，

正好看到一个超级低糖而又无油的纯裸麦麦芬，

就从它开始吧，量太少，感觉太浪费电，

膨胀效果还不错，就是表面看起来比较干

有一种独特的麦香。。。

用料：鸡蛋1个，黑裸麦60克，牛奶60克，红糖5克，泡打粉1克

牛奶，红糖和鸡蛋混合，充分搅拌至红糖溶化。

裸麦粉与泡打粉混合，筛入液体中。

用刮刀翻拌均匀。倒入模具中，

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。

出炉，即刻脱模晾凉。

减脂麦芬。。。。