【食·色菜品】—— 电饭煲新奥尔良鸡翅

不想用烤箱烤各种肉类，崩得满烤箱油，

关于电饭煲的操作也看过不少，

但也心存疑虑，真的不粘锅吗？洗起来会不会嫌麻烦？

在种种考量之中，有了新的主意

就如同烤箱中的各种纸包烤一样，在电饭煲里垫一层锡纸，

用新奥尔良鸡翅来演练，以验证推理。

效果比预想的还要好，

电饭煲的顶盖并没有喷溅上油渍，

提走锡纸，内胆干干爽爽没有沾一点汤汁，连锅都不用洗。。。

用料：鸡翅中500克，新奥尔良调料35克，水35克，白芝麻少许

鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签在表面扎孔，

倒入调料和水，拌匀后盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜后取出。

裁一张方形锡纸，放入电饭煲内胆中，铺好，

再将腌制好的鸡翅摆放在锡纸上。

盖上电饭煲盖子，插电，

直接点按开始，启动标准煮饭程序。

煮饭结束，揭盖，鸡翅软熟弹嫩，

取出鸡翅，将剩下的油汁连同锡纸一起提出扔掉。

鸡翅摆入盘中，撒白芝麻点缀。

不逊于烤箱。。。