手撕柠檬鸡

主料：琵琶腿

辅料：柠檬

调料：葱姜、料酒、蒜粒、小米辣、香葱、熟白芝麻、盐、糖、生抽、蚝油、芝麻酱、香菜

做法：

1，锅里加入水，下入葱段、姜片、料酒、鸡腿水开后关小火焖煮20分钟。

2，投凉。

3，撕成小块。

4，取碗一个，加入蒜粒、小米辣、香葱、熟白芝麻。

5，用热油浇一下，激发出香味。然后加入盐、白糖、生抽、蚝油、芝麻酱搅拌均匀定好味。

6，把料汁倒入鸡肉上。

7，再放几片去籽的柠檬，挤点柠檬汁。

8，最后加入香菜拌匀即可。

成品图