有时候总觉得吃点辣才有胃口，可是前段儿时间天气太热，不敢吃辣，忍了好久。这两天凉爽了好多，立了秋的天气就是不一样啊
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尤其像今天这样阴阴的天气，凉风习习，下着点儿毛毛细雨，正是打打牌喝喝小酒儿的好时机，只是我不爱打牌打麻将，那就来几个小菜来个夫妻对饮吧
！今天炒了老公爱吃的尖椒炒肥肠，一向不爱在家喝酒的老公看见这道菜，忍不住打开冰箱开了一听啤酒，嘴里自言自语道：“不喝点小酒儿对不起这道菜啊”
-----------------尖椒炒肥肠--------------------
用料： 肥肠400克，干辣椒几个，青尖椒2个，木耳几朵，花椒10克，葱花，蒜末，姜丝，料酒一汤匙，生抽一汤勺，糖1小匙，蚝油一汤勺，醋，盐，味精适量。
做法：
1、将肥肠清洗干净，（我买的半成品）切段，放水中加醋、盐反复搓洗干净。
2、尖椒切成节、姜切丝、蒜切末，葱切成葱花，泡发的木耳去蒂撕开备用。
3、锅中放油，炸香花椒捞出。
4、放入大肠，煎至出现微微的虎皮花纹，这时候内部的油基本耗出。
5、放入葱花，蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒。
6、放入红椒，青椒，木耳略炒，调入盐，白糖，蚝油，生抽，味精翻炒均匀即可出锅。
