山楂乌梅冻

现在已经立秋了，看着好多人都在忙着贴秋膘

咱也得想着帮他贴了！

贴秋膘要先开胃养胃

山楂、乌梅再配上润肺的藕粉，做个果冻吧~~

【乌梅山楂冻】

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      原料：

             1.干乌梅、山楂片干（药店有售）

               藕粉（无藕粉换琼脂一类的也可以）

      准备：

             2.山楂片要挑拣一些干净的，没泥没虫眼最好

             3.将山楂片用清水泡上一天，以泡软为好，我的是白天泡，晚上煮

             4.乌梅因为是整个的，所以不用挑拣，也同样要用清水泡

做法：
     1.将泡软的乌梅、山楂片放锅中，加入清水，及一大块冰糖开火煮

     2.大火煮开后，转小火慢煮至汤汁粘稠呈紫红色即可关火

     3.然后用筛子将乌梅山楂汁过滤，留汤

     4.再把乌梅山楂汁放电磁炉上，小火煮开后将火调至最小档，这时可以调拌藕粉去

调拌：
      1.藕粉小半碗（藕粉要尽量多放些）

      2.加入清水调拌均匀，无颗粒结块

      3.快速的倒入乌梅山楂汁中，最好能一边倒一边搅拌

      4.倒完就可以关火了，然后再继续调拌成细致糊状，最好无颗粒结块    

乌梅与山楂都是酸的！

放大块的冰糖还没压倒那酸！！

吃的时候又淋上些蜂蜜，结果是‘酸酸甜甜奏是我’！

乌梅、山楂都具有健脾开胃，益津，消食化积的作用

藕粉则有生津清热、补肺、润肺、养胃等等的功效，适合经常抽烟的男士