发现最近自己很奇怪,总是遇到莫名其妙的人,发生莫名其妙的事情。搞不懂人家在想什么,也忙得没心思去顾及,可能我原本就是个不善于猜度的人吧。
Anyway,再熬一个星期,下下周就可以回国了~~估计除了回家陪爸妈,参加最好朋友的婚礼,也要去次上海,弄清楚一些早该有答案的事情。大家给我加油吧
(当然,前提是我顺利完成教授交代下来的任务……下周,可以预见的杯具一周啊
)
连着五天,天天6点多起,7点出门,终于今天可以睡懒觉了,我却怎么都睡不着了,劳碌命啊……
爬起来去了次24小时的超市买了点菜,回来炖上,现在慢慢吃——雪菜炖豆腐
材料:
1.豆腐两块,切丁,过水去掉豆腥味。
2.雪菜一包,洗一下,一来减轻咸味,二来也卫生些。
3.密封沙拉笋1包,切片。
4.猪肉适量,切片。
5.金钩海米少许,泡发,略改刀。
6.速冻青豆,速冻玉米,鹰爪辣椒各少许。
过程:
1.锅内放少量的油,下海米与鹰爪椒略炒。
2.放入切片的猪肉,炒散,至断生。
3.放入雪菜,翻炒至出黄油,有香味产生。
4.下笋片,翻几下。
5.加入适量的水,放入豆腐,大火烧开。
6.加盖,关小火,炖煮30分钟左右,撒入冷冻青豆和玉米。
7.再开锅时撒入胡椒粉少许,盛盘。
成品图
炖了30分钟,豆腐完全被炖成了雪菜的淡黄色,味道也很足,越吃越香。(本来想用砂锅的,可是被我放到柜子底下了,懒得拿出来,呵呵
)
因为雪菜本身就是咸的,所以没再放盐。
炖了那么久,味道都出来了,香啊~~~
一道菜,蔬菜,肉类,海鲜,豆类都包括了,营养应该也还不错,而且只需要翻翻锅然后炖30分钟就好,不必守在厨房,如此简单美味的料理,最适合像我一样懒惰的人了,大家也试试?
吃饭去咯~~~