我今天的早餐:
咖喱土豆饼 奇异果+葡萄 牛奶一杯~`
嘻嘻~`很丰盛很营养吧?
不多说啦~
土豆是大家的爱嘛~~
上图！
【咖喱土豆饼】
食材：土豆一个 培根一片 鸡蛋一个 葱花少许 面粉适量
调味料:盐 孜然粉 油咖喱(或咖喱粉)
step:
①.土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑.全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉~`
②.留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块~
③.加入盐,孜然粉,油咖喱(或者咖喱粉),拌均匀`~
④.加入面粉,鸡蛋~搅拌成糊糊~`
⑤.加入葱花再搅拌一下~`
⑥.加热平底锅,一小勺油,晃动一下,使油均匀`~
⑦.倒下一部分糊糊~`晃动平底锅,使其均匀铺满锅子~`然后不要动了,让它煎3分钟左右~
⑧.3分钟后再翻面,再加热3分钟就可以啦~`
⑨.也可以用喜欢的模具来煎~`
tips:
①.其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`
②.倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面.判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`
③.翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!)
饼的当中比较厚~`软软的正好突出土豆脆脆的~`
周边比较薄,所以很脆很好吃~`咖喱超级香的~`
再配上水果,牛奶~`假期的早餐也不容忽视!!
