飘香素杂拌_【简单煮意，美味生活】-----飘香素杂拌_日志

这道家常凉拌菜，每次做都会被一扫而空，是咱家餐桌比较受欢迎的菜菜之一。

在拌好的时候会有一股香气刺激着你的味蕾，让人想要大快朵颐。所以咱给取了了一个好听名字----飘香素杂拌

材料：土豆一个，胡萝卜半个，绿豆宽粉一块，黄豆芽50克，香菜一根。

调料：干辣椒2个，花椒少许，熟芝麻少许，大蒜瓣三个，鱼露少许。

美极鲜一汤勺，糖一勺，香醋两勺，香油一勺，鸡精少许，盐少许。

做法

1·土豆切细丝清水浸泡，胡萝卜切细丝，香菜切碎

2·大蒜切碎加入糖，美极鲜，鱼露，香醋，香油，鸡精，盐拌均匀备用。

3·锅中烧开水，放入宽粉条煮熟过凉剪断备用。

4·再放入黄豆芽和土豆丝焯烫

5·豆芽变软已熟，再加入胡萝卜丝焯烫

6·材料全部过凉备用。

7·炒锅倒油，放入干辣椒和花椒小火炒香

8·香味出来，取出辣椒和花椒，放入少许熟芝麻。

9·把搅拌好的调料和炸好的芝麻油全部拌入食材中拌匀即好。

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