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【简单煮意,美味生活】只要美味不要胖——咸蛋蒸肉饼

蓝晶翎 发布于 2010/8/14 22:54
写下这个题目,自己也觉得,肉饼诶,不胖才怪
可是,为了减肥不吃肉不是我滴作风,最多,我们少吃肉咯。比如,把纯肉饼中加点蔬菜,再比如,用豆腐代替一半的肉,呵呵,送给大家改良版的肉饼炖蛋,蓝晶翎家的咸蛋蒸肉饼。
 
材料:
 
肉馅适量,
咸蛋1颗,
青菜2棵,
木棉豆腐1块
 
过程:
 
1.豆腐跟肉馅1:1的比例,加椒盐和绍兴酒少许调匀。
(日本的猪肉味道有点怪,所以我一般放花椒盐去腥。)
2.青菜梗切粒,拌入肉馅中。(菜叶我烧汤了。)
3.拌匀后打上1粒咸蛋。(漂亮吧~~我自己腌的哦~~)
4.上火,蒸10分钟,出锅,淋少许麻油。(我怕胖,少油,就没淋)
 
做好了,是这个样子滴~~
 
来张俯拍~~
 
拿勺子切开~~里面都是香甜的肉汁
 
迷死人滴咸蛋黄啊~~腌了一个月,黄澄澄的都是油~~
明天给大家看煮的吧,嘻嘻
 
放了一半豆腐,不但热量减少,口感也变得绵软了,嘻嘻,减肥美味两不误,大家一起来吃吧~~
 
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