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【简单煮意,美味生活】家常小凉菜----海带拌香干

红豆厨房 发布于 2010/8/15 08:45
宝贝一回来,这电脑就不是的咱的专属啦,被他挤得摸一下都困难啦,
忙里偷个闲,乘着有空,宝贝还没起来赶紧上一个家常小凉菜,O(∩_∩)O哈!
 

材料:海带丝100克,香干六块
调料:蒜瓣,盐,姜汁,红油,糖,美极鲜,鱼露,香醋,香油。

做法
1·香干切丝,海带开水煮一下剪短过凉。
2·取一个大碗放入食材,加入一汤勺姜汁,一汤勺自制的红油,少许鱼露,糖,盐,蒜末,美极鲜,香醋,香油拌匀,放入冰箱冷藏后再吃口感更好更入味。

啰嗦一下
买回的海带开水煮的时候可加一些醋,可使海带酥软。
海带属于寒凉食物,所以凉拌的时候可多加一些姜汁,调和一下也可使成菜味道很好。

 
 
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