很早就想做这个枣泥酥，俺是枣泥的超级粉丝，可是从想到做，竟然拖了有一两年的时间，为什么泥？一是俺感觉自制枣泥太麻烦了，二是买的枣泥吃着太不让人放心，所以有时馋枣泥的时候俺就直接煮些红枣吃了。
还是自制的枣泥好吃，这可是俺一个一个亲手剥的枣皮啊，确实是个功夫活，想想买来的枣泥，会下这么大的功夫给你剥枣皮吗？枣泥的纯度肯定不如我们自制的。
枣泥的原料：红枣 白糖 食用油 水
做法：1.红枣洗净，放锅中煮熟
2.煮熟的枣，放凉后，一个一个剥去枣皮，去除枣核
3.锅中放少量的油，放入白糖
4.白糖融化后，倒入枣泥炒至粘稠即可
菊花枣泥酥：
原料：油皮：低粉100克 色拉油25克 白糖20克 水50克
酥皮：低粉60克 色拉油30克
做法：1.油皮和酥皮的材料分别放一起，揉成团，松弛30分钟
2.油皮和酥皮分成相等的小剂子
3.取一小剂子，油皮包酥皮，收口朝下，团成圆形
4.擀成牛舌状
5.翻面后自上而下卷起
6.盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好后，再重复以上的步骤一次
7.松弛两次的面团，擀成圆形，放入枣泥馅
8.像包包子一样的包好，收口朝下
9.用刀先切四刀
10.然后再切四刀
11.用手反转一样花瓣
12.依次做好所有的，放入烤盘，表面用蛋黄液点缀或者刷蛋黄液，烤箱预热180度，20分钟
怎么样，馋了吗？来两个吧？ 色拉油版的一样酥的掉渣哦！
今天是七夕，祝所有的朋友们节日快乐！
日志
