日志
搜索

七夕节快乐~葱油饼

fruity 发布于 2010/8/16 17:34
 
真的是不知道七夕是什么时候开始在我们的生活中变成了中国的情人
节的。但是牛郎织女是从小就知道的。不过中国有了自已家的情人节
了,总比过那些洋节要强些,反正我是这么觉得。
年纪小的时候觉得情人节应该是好浪漫的,真希望自已能像同班那个
漂亮女孩一样收到男生给的小纸条啦,小礼物啊什么的。不过啊~男人
从小都是视觉动物:我少女时代胖的跟皮球一样,连班里公认不怎么样
的男生也没正眼瞧过我。真是遗憾啊~在青葱岁月里我就这么孤单的成
了年轻的剩女,看着那些身材苗条的女孩子们真是羡慕死了,那时最
盼望的就是:能坐在一个帅气的男生自行车后面被他送回家!(口水)
不过现在想想要不是那个时候没男人正眼瞧我,我也不会纯情到现在了
哈哈哈哈哈....
烙个葱油饼纪念一下我肥胖的青葱岁月吧。

 

 

[食材]:面粉,小葱
[辅料]:食用油,盐,五香粉。

1.面粉约250克。(想多做些就多些面粉)
2.用温水和面,面要揉的软。
3.用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。

 

 


1.小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。
2.葱白这一部分切碎。
3.约4勺油烧热后浇在葱白碎上,拌入少许盐和五香粉。


 
 

1.面团用手压成四方型,然后擀成方型面片。
2.把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上。
3.4. 最后把葱绿碎匀铺在面片上。
 
 
 

5.用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断

 
 

按1.2.3.4.5.6.7.图片把面片一折一折向中心折好。
最后折成8.一样的方型面折块后稍用手压一下。




 
      


9.  把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。
10. 平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。
11. 稍烙个4秒马上翻过来。
12. 小火正反两面隔1.2秒就翻一次。
 
大约就5分钟左右就能起锅了。我这次火候还是大了点
 
 
 

下一篇

fruity的日志

美食天下首页