周末，女儿睡觉一直睡到接近十点钟才起来，我把中午的饭都煮好了，怎么办呢？早饭也没了，午饭还没好，于是就给她做了这个【米饭沙拉蛋皮包】，原以为她不一定喜欢，哪知道不光吃完了，还把做剩下的米饭也吃得光光！前两天一直没时间整理，今天正好有空余时间一起发上来。
原料：热米饭大半碗 肉松一小碟 鸡蛋三个 胡萝卜 沙拉酱 葱叶
步骤：
1、胡萝卜剁成小丁，用开水将胡萝卜丁和葱叶焯一下备用。
2、将鸡蛋磕在碗中搅碎，锅内用油滑一下锅，将鸡蛋摊成鸡蛋皮（不能留有剩油，否则鸡蛋皮沾不住锅，容易厚）。
3、将热米饭拌入肉松、胡萝卜丁、沙拉酱搅匀备用。
4、摊好的蛋皮，盖上一个小碗，用刀沿着碗的边划成圆形。
5、将米饭放在圆的蛋皮上，包成烧卖状，用烫过的葱叶将口扎紧就行了。
日志
