做菜有一个很大的乐趣
就是随性
根据自己的心情，喜好
随意变换组合，调味
没有一板一眼的公式
多一勺糖
少一勺盐
完全可以自己掌握
传统亦可创新亦可
同样的食材同样的调味料
不同的心情做出来的就是不一样的味道
世界上没有完全相同的两片树叶
同样，也没有完全相同的味道~
这，就是我喜欢下厨的理由
O(∩_∩)O
【土豆小丸子】
调味料:
盐 黑胡椒碎
我们还需要准备这些食材：
土豆一个 培根一片 洋葱1/4个 黄油一小块 奶酪一小块
step:
①.土豆の处理
a.土豆去皮,洗净,切块,冲去些淀粉.在锅中煮熟.可以用筷子插进去~`
b.把煮熟的土豆沥干水分搅拌成泥(因为要做丸子,建议用手搅拌,用搅拌机的话就无法做丸子了~`)
②.培根洋葱の处理
a.洋葱切末,培根切小块(洋葱和培根的处理可以在煮土豆的时候完成)
b.锅中融化黄油
c.倒下洋葱末煸炒出香味.
d.至洋葱微微透明,倒下培根,一起煸炒.使培根出油
③.做小丸子和烤小丸子
a.把炒好的洋葱培根倒入土豆泥中,撒入细盐和黑胡椒碎,搅拌均匀
b.取出烤盘,铺上锡纸
c.把土豆揉成小丸子(建议戴上一次性手套,透明的那种.手上稍微占点儿油.比较方便做丸子~也不会弄得手上乱七八糟的还留有味道)
d.在丸子上撒些奶酪丝
e.入烤箱上下火烤15分钟左右.奶酪融化
洋葱吸收了培根的香味.
土豆泥吸收了洋葱的香味.
还有淡淡的芝士奶香
还不错~`嘿嘿~`
同样是土豆和培根
我还做了一款土豆培根夹
(这个是把土豆切成夹.就是两片当中不断裂.夹入培根,撒上黑胡椒和盐,放入平底锅煎.也很好吃呢~`和土豆小丸子完全是两个风格~`)
``
一起晒一下PK一下~`
^-^
亲爱的你
会喜欢吗?
...
可爱的小脚印
会是最好的答案
o(≧v≦)o
