蛋奶吐司-----三明治

原料 高筋面粉250G，酵母1小匙，黄油20G。），糖40G，盐半小匙 鸡蛋一个 牛奶100G

做法

1 把除黄油外的所有材料揉成面团

2 揉到起筋后，加入黄油继续揉

3 一直揉到完全阶段盖好保鲜膜

4 在室温下发酵到2倍大，

5 挤出面团内的空气，把面团分成4份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

6 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片

7 两边对叠

8 再擀开

9 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

10 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部

11 进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候

12 送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右。

趁热脱模，把土司放在冷却架上

三明治