在所有的烘焙食品当中，曲奇应该是最省事也最容易成功的一种。
喜欢曲奇松松酥酥的口感，这种玉米面曲奇是咱最喜欢的一种，烤好之后飘着一股玉米的清香，很好吃哦。
材料：玉米面110克，低粉110克，黄油100克，砂糖70克，鸡蛋一个
做法
1·黄油软化打发均匀，加入白糖继续打发。
2·再分三次加入蛋液打发均匀。
3·筛入混合均匀的粉类。
4·5·用刮刀翻拌均匀，（不可绕圈搅拌）和成面团
6·取一小块面团搓圆像鸟蛋一样大，全部搓好排入烤盘，中间留一些空隙。
7·用叉子把圆球压扁，压出花纹，依次全部做好。
8·烤箱预热180度，烤盘放入烤箱20-25分钟即好。
啰嗦一下
面粉可提前混合过筛一次，然后再筛入黄油中，曲奇的口感会更酥松
蛋液要分三次加入，才能更好的和黄油混合
面粉的搅拌不可划圈搅拌，会出筋影响曲奇的口感。
很香很好吃的一款粗粮曲奇，亲们可以试试，会有不一样的口感。
日志
