冰皮月饼_冰皮月饼（来美食家1周年）_日志

                                        冰皮月饼（来美食家1周年）

       时间过得好快哦！转眼来到美食家今天正好满1年，原本就打算满一年的时候纪念一下，正好又赶上美食家举办了《我和美食家的那些事》这个活动，所以就来诉说一下自已和美食家的那些事情吧，好多事情转瞬即忘，唯独这件事情让我记忆犹新，历历在目。

      走进美食家，最初源于雅虎的邮箱订阅，平时自己就很喜欢收集一些关于饮食健康、美容瘦身方面的知识，还有精致的的美食图片，所以在雅虎邮箱里订阅了好多关于这方面的邮件，某天，就顺手打开了一个邮件，一下子就进入了一个崭新的境界，超级吸引人，这就是美食家的饮食健康栏目，这里有丰富的饮食常识，瘦身美容知识、实物档案、营养手册，从来没有什么能够这样吸引我，有一种流连忘返的感觉，常常一坐就是半天，我开始大量收集这方面的知识,收藏夹里添加了好多，然后再转换成文档存到手机里，以便随时查看，后来越收越多，内存有限，每一篇我都不忍割舍，我一直在想，如果能在线收藏就好了，这样既能在线收看，又能大量收藏，便于日后查找，那该多方便。后来，偶然间发现了一个注册会员的栏目，我一直徘徊在这里，不知这到底是个什么样的网站，进入这里到底能做些什么，也许都是一些专业级别的师傅在这里吧！我进入这里可能是太不合时宜了，但不注册，就意味着不能在线收浏览、收藏。于是在前一天的晚上，当时已经很晚了，我提交了自己的注册资料，不知何原因，提交几次都没成功，第二天早上，我又从新提交资料，这次居然成功改了。

      走进美食家，我发现这里好有意思呀！每一个人都有一个好听的、与美食有关的名字，我的好友窝窝头、狗窝、茴香豆，娃娃小排骨等，感觉特别好玩。“人人”都是美食家，我一直把自己排出在“人人”之外，从来没想过这“人人”还包括我的，感觉好友的水平都太高，做出的美食都是那么的吸引人，当时皮皮熊做的生日蛋糕，真的是太漂亮了，看得我都心动了，心动就想行动，可是，当时的我连蛋糕胚都不会做的（最大的愿望就是给自己做一个生日蛋糕，距离这天还有两个多月），只有静下心来，努力去学，从最基本的去做，然后再学习裱花，现在终于如愿以偿了。

     还有一件让我感触特别深的事情，就是为何今天要做款冰皮月饼的事，当时我看到一个好友做的冰皮月饼，感觉好友太了不起了，粘粘的面糊（我脑袋都大了，当时真真切切的感受），竟然能做成这么精美的月饼，太强悍了，一年后的今天，我也可以做我喜欢的冰皮月饼了，比较欣慰，这些都是我在美食家的最大收获，如果从没走进过美食，我可能这一辈子都不会做的。

     最后祝愿：美食家能越办越好，让我们也有机会参加美食家的线下活动

原料：
糯米粉：65克
粘米粉：60克
澄粉：30克
糖粉：25克
炼乳：40克
牛奶：200克
油：30克

制作过程：
1、冰皮月饼所有材料
2、先倒入炼乳
3、然后加入牛奶搅拌均匀
4、再加入色拉油搅拌均匀
5、再加入糖粉搅拌均匀
6、再加入澄粉搅拌均匀
7、再加入粘米粉搅拌均匀
8、最后加入糯米粉
9、搅拌成无颗粒的粉状糊
10、用平盘装好粉糊蒸熟，没蒸熟的面糊颜色发白，大火20分钟后，中间要搅拌一次，
11、手上淋油揉匀，冰皮备用