家有小女初长成（1）————"红烧鳕鱼"

这几天女儿天天和我比身高，可能是游泳的缘故吧，女儿长得特别快，估计再过一两个月就和我差不多高了。还记得刚过完年的时候，LG就和我打赌，说今年的十月一肯定超过我。当时我是持怀疑态度的，现在看来，LG的预言马上就会变成现实，唉，看来我是输定了。

时间过得真快，一转眼女儿已经长成大姑娘了。还清楚的记得女儿小时候的模样，一双水灵灵的大眼睛，长长的眼睫毛，像极了芭比娃娃。我最喜欢女儿熟睡时的样子，看着她那张可爱的小脸，幸福感油然而生。一般小孩子小时候看不出像谁，尤其是女孩。但女孩会越长越像父亲的。而我家丫头是小时候像LG，随着年龄的增长，她是越来越像LG。只要是LG领着女儿出门遇到熟人，都会笑着说：“是你女儿啊，都长这么大了！”

呵呵，不管女儿像谁，看着她一天天快快乐乐、健健康康的长大，是我最高兴的一件事。

 今天说的有点多～～ 说到鳕鱼，大家并不陌生。 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。这次做的红烧鳕鱼味道不错，女儿喜欢，希望大家同样喜欢~~

    

【调料】：料酒、酱油、草菇酱油、盐、淀粉

【做法】：

1、          准备材料：鳕鱼、花椒、八角、桂皮；

2、          将鳕鱼洗干净去鳞片，沥干水分，并用吸油纸吸干表面水分；

3、          干淀粉加入适量清水并搅拌成粘稠状，将鳕鱼放入水淀粉中两面都均匀的裹入一层水淀粉（这样煎鱼时不容易散）；

4、          锅热加油，转大火，油温8成热放鳕鱼；

5、          将鳕鱼煎至两面变色后加入花椒、八角和桂皮，并炒出香味；

6、          依次倒入料酒；

7、          倒入草菇酱油；

8、          倒入开水与鳕鱼齐平，并搅匀，煮开后，转中火，盖盖，继续炖；

9、          加盐搅拌均匀至汤粘稠时即可出锅。