三文鱼鲜蔬饭

    
  

   美食家第二季已经开赛一段时间了，谢谢一直给我投票和关注我的朋友们，很多

人在深夜还是一直一直的给我投票，真的很感动，嘴巴很笨，真的感谢大家！！不

管结果如何，收获的是大家的友情，对我来说是最珍贵的。
  
   小区的咖啡馆昨天举办了一个有机食品的品尝会~他们的理念是“吃有机蔬菜的

不是有钱人，而是有健康概念的人”，农场在上海附近的昆山，提供宅配服务，搜

索了一下有机，原来是采用自然农作法耕种，使用安全天然资材及物理方式防治病

虫害，绝不使用农药， 蔬果吸收了土壤中的自然有机养分，虽然成长会慢一些，但

是营养价格更高 风味也更佳， 有机的概念让我想起了奶奶的小菜园，5岁前的记忆

篱笆围起的菜园，还有一扇篱笆做成的小门，里面有番茄 有各种的枝枝蔓蔓，盘在

架子上的，埋在地里的，我们每天带着篮子小铲子和剪刀，去菜园里修修剪剪，采

些小菜回来，后来搬家去了楼房，菜园自然而然也就消失了，不记得变成什么样子

了，我甚至也找不到那条路，昨天梦到奶奶，梦里恍惚看见奶奶还在，我拉着她的

手说：“奶奶我接你和我一起住”，梦见她 ，很开心。

   继续消耗上次网购滴三文鱼~~~熟的三文鱼有一股奶香~~也是很鲜美，营养丰富

价格也很合适 以后会一直吃~~~团购的腌料昨天已经收到啦~~~7种口味 ，每包可以

腌制一斤的材料呢，25元还包邮费的价格，实在是太划算了，感谢美食家带来这么

多的实惠给我们~~终于可以尝试下除了家常口味以外的烤肉啦~~

   1，三文鱼肉解冻后，沥干水分，用黑胡椒粉和柠檬汁还有少许盐腌制半小时。

少量的油 在平底锅里煎熟。撒上现磨的黑胡椒，用铲子弄成小块。
   2，丝瓜切成比较小的滚刀块，胡萝卜切小丁，草菇切片，准备好甜玉米粒，先

翻炒丝瓜和胡萝卜丁，翻炒半分钟后，加入小半碗水，再加入草菇，和少许盐调味

，丝瓜变软后开大火收汁时加入甜玉米粒就可以了，可以稍留一些汤汁。
    3，隔夜米饭用虾油炒到粒粒分开，加盐调味，加入三文鱼混合，最后加入2准

备好的蔬菜，翻炒均匀，不需要加入鸡精，光是盐调味已经很鲜美。

  这道炒饭和以往的炒饭不同，口感更温润，加入了少许的蔬菜汤汁让口感变的没有那么干，柔软的丝瓜加在炒饭里感觉很很不错，吃的时候可以撒上现磨黑胡椒碎。一点点柠檬汁 也会让这道炒饭与众不同。