午饭------野菜香菇包

面团材料：面粉500克，酵母粉5克，水少许，所有材料和成面团发酵两倍大。

馅子材料：干野菜一小把，香菇20朵，细粉一小把

调料：盐，糖，胡椒粉，姜汁，鸡精，甜面酱一汤勺，辣椒油一汤勺，葱花，色拉油，香油。

馅子的做法

1·干野菜和干香菇温水泡发，（我泡了一夜）锅中倒入清水把野菜煮上5分钟，过凉备用。

2·3·香菇和野菜分别剁碎，清水把细粉泡软剁碎，葱切碎

4·5·馅料中加入一汤勺甜面酱，盐，糖，姜汁，胡椒粉，鸡精，一汤勺辣椒油

6·炒锅中倒入色拉油和香油小火加热，浇入到馅料中，然后把馅料搅拌均匀即好

然后包包子，包子包的有些丑啊，总是包不出漂亮的包子褶，凑和着看吧，好吃就行

放入蒸锅再次发酵10分钟，大火蒸上20分钟，不要急着开盖，再焖上3-5分钟，就可吃啦！

啰嗦一下

干菜很吃油，可多放些油

菜包子要想好吃，不可放生油，要把油加热后再倒入馅料中拌匀，馅子才香。

另外就是可加一勺甜面酱试试，味道会更好。