以前做过两种年糕，一种是韩国式炒年糕，一种是用肉末和鲜汤炒的年糕，比较下来我更喜欢咱中国式的炒年糕。这段时间，看到【美食天下】有人用年糕做菜，又勾起了我的食欲，我也来做一道简单的年糕菜让大家尝尝！
原料：切片年糕150克 胡萝卜一小节 木耳四朵 鲜汤半碗 糖半小勺 盐一小勺半 鸡精半小勺 花生油一大勺
步骤：
1、年糕用温水浸泡一会（如果泡软了，炒的时候，时间就短一点，如果还是硬的，时间就长一点）。
2、木耳泡发好切成小块，胡萝卜也切成片。
3、炒锅内放一大勺花生油，将所有材料放进去，撒半小勺糖翻炒均匀。
4、倒入鲜汤炒至年糕变软，加入一小勺半盐、半小勺鸡精调味即可。
日志
