谢谢一路上一直支持和关心我的朋友们,过多的感激之语不再表述,默默地放在心里。今天请朋友们吃好吃的,本来还做了二道菜的,相机的储存卡出了问题,没能存上,改天再做更多好吃的送给你们。
孜然多春鱼
材料:多春鱼
配料:料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉、盐、鸡精、孜然粉
做法:
1.材料与配料
2.多春鱼解冻后,用清水洗净,去掉鱼腮(或去掉头,多春鱼不用开膛),沥干水份待用
3.鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右
4.5.6.锅中放油,然后把多春鱼放入锅中小火煎,两面煎至金黄,撒上孜然粉,再煎一会即可(多春鱼的表皮很薄,煎的时候翻动要小心)
【多春鱼的功效】
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
煎好的多春鱼鱼身带着蛋香的酥脆,鱼肉的清甜鲜美,特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时,细细的鱼籽粘满舌齿间,非常美味。
鲫鱼南瓜苗汤
材料:鲫鱼、花蛤、南瓜苗、豆腐、香菇(新鲜)、胡萝卜
配料:盐、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉
做法:
1.鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜和去腮(相机出问题,用了以前的图片代用,这季的鲫鱼很少籽)
2.胡萝卜、香菇切花,姜切丝,沾料:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用
3.南瓜苗去老梗洗净,撕成段
4.5.花蛤焯水,豆腐切成小块待用
6.锅里下水烧开,把豆腐块放入焯水,去掉豆腥味待用
7.8.沾料的做法:姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油,锅下油烧开后淋在上面即可
9.鲫鱼控干水分,锅下油,慢火把鲫鱼煎至微黄
10.加入少量热水熬成浓汤
11.12.加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟,然后加入南瓜苗和香菇
13.14.待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜和豆腐,煮1-2分钟却可
豆腐这样沾着吃可香了
清甜的石榴
希望朋友们喜欢~~