昨天做的这道菜，是宝贝很喜欢的，既可当零嘴又可当菜，
香酥微辣，味道很棒
材料：新鲜基围虾一斤，面包糠50克，红辣椒5个
调料：油，盐，糖，胡椒粉，料酒，香酥炸粉少许。
做法
1·基围虾剪去须爪洗净，放一些盐，胡椒粉，料酒，糖腌制15分钟
2·炒锅多到一些油，倒入腌好的大虾炸至金黄，可重复一便让虾更酥。
3·另取一个锅，倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香。
4·加入一些香酥炸粉继续煸炒，直到面包糠变为金黄色。
5·把炸好的虾倒入，快速翻炒均匀关火。
啰嗦一下
鲜虾一定要先用盐和料酒，胡椒粉腌制15分钟以上，虾才能入味
面包糠可随个人喜欢或多或少，这次做的面包糠放的就不是很多（因为就剩那么多啦），其实炒香的面包糠很好吃，又香又酥口感很好
加入一些香酥炸粉是为了让虾的口感更鲜一些。
日志
