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家常小凉菜------花生芹菜

红豆厨房 发布于 2010/8/26 08:58
昨天开始天气变凉爽啦,凉爽的甚至有些冷
这天简直是要人命,前天还是热的在空调房动也不想动,今天却是冷的要换长裤,让人无语的老天!
昨天的芹菜做了一个小凉菜----花生芹菜

材料:芹菜三根,花生米50克
调料:大料,香叶,葱,姜,盐,糖,白醋,鸡精,美极鲜。

做法
1·花生米加入清水,放一些大料,香叶,葱姜,煮熟备用。
2·芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。
3·芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时。
4·5·花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些美极鲜,香油拌匀即好,也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。

 

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