五彩小面鱼

 

做法:

1,豆浆机打红萝卜汁过滤出来的红萝卜渣加入面粉再加盐搅成面碎醒20分钟(图1,2)

2,再和成面团醒20分钟,时间到了再揉成锥形醒20分钟。(图3,4)

3,锅里烧开水（加点盐防粘），用剪刀开始往锅里剪面鱼(图5)

4,大概煮10分钟左右，检查下面心里没生面为止(图6)

5,然后捞起漓水控干(图7)

 

6,开始准备蔬菜和炒好的鸡蛋碎(图8)

 

7,锅里放油，依次放入香菇，红萝卜，清椒，火腿翻炒8成熟，放入面鱼和鸡蛋碎，放盐，胡椒粉调味装盘即可。(图9)