红烧排骨盖浇饭

最近雨一直一直的下，心情多少也让下阴了。不过好在今情天天不再下雨啦！还有那么一点点点的阳光，不错不错，心情也跟着这一点点点的阳光变的舒坦许多

 1.洋葱切滚刀块。
 2.胡萝卜刻花切片。
 3.上海青在放入盐和油的滚水中焯熟。

       
         1.排骨用清水洗净后沥一下水份。
      2.用料酒，少量酱油，少许盐，少许辣椒油腌20分钟。
      3.炒锅内油8成热时把腌好的排骨倒入（一定要沥下腌
        汁，这样排骨入油锅内不会烹出很多油水）
      4.大火把排骨煎炒至金黄。
      5.转小火把蒜姜葱小红尖椒一并放入。
      6.转中火炒出香味。
         
        
         7.翻炒出香味后把排骨倒入高压锅内中火压15分钟。