咖哩是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
其他的大家都能搜索到，我发长篇大论的也就没什么意思了吧，还是说些实际的
这个咖喱从网上买来就一直没做，以前做了一个牛肉咖喱卷是用咖喱粉做的，那种味道比较浓厚，有点吃不习惯，所以这次的咖喱块我一直也没再拿来做菜，今天挑了几块排骨，试一试和咖喱放在一起味道如何不是都要有点肉的吗？今天家里鸡肉，牛肉都没有了，就用排骨吧
先看看成品吧
做法：
1.准备材料：排骨一小碗（我怕不好吃，就没有放太多，节省原料哦，成功了下次再多做点也来得及嘛），山药段，黄瓜段，洋葱，咖喱块（这种是所有的味道都调好的哦）
2.用上我昨天刚收到的小模具，可爱吧！这是按饼干的，怎么想就怎么用
按的是黄瓜
3.山药黄瓜都按出形状备用，处理山药的时候小心点，可以戴上一次性的手套哦，就不会痒手了
4.洋葱切小块
1.咖喱块
2.热锅少油炒一下排骨
3.炒到香味出来，排骨表面金黄金黄的
4.放入山药也炒一下，因为山药要煮一下才会烂的
1.之后下入清水，刚好漫过材料
2.咖喱块有六小块，材料不多我就只用了两块
3.排骨和山药煮的汤变成了乳白色呢
4.下入两块咖喱
1.小火完全融化咖喱块
2.这时候下入洋葱和黄瓜
3.煮个三五分钟就可以咯，我尝了一下味道，另外又加了一点点的盐和味精
4.比我想象的好吃和美味哦！
日志
不是都要有点肉的吗？今天家里鸡肉，牛肉都没有了，就用排骨吧
按的是黄瓜
