山药木耳

采衣

2010/8/27 21:59

今天特别想吃山药，早上去菜场一问山药居然要8块钱一斤，想吃在贵也得吃，家里有木耳，我想想就山药木耳了。

材料：青红椒山药木耳蒜

做法

1.木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒；

2.青红椒切小片；山药去皮，切片，不要切太薄；

3.锅里加适量水烧开，放入山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分；

4.锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟；

5.倒入山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘；

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