小兔子乖乖
把门开开
快点开开
我要进来
材料:
面皮用料：面粉、牛奶、白糖.酵母(图1.2)
馅料: 红豆沙,小碗里是形状完整的红豆,做小兔子眼睛(图7)
做法:
1、 将酵母融于温水中，倒入面粉中；(图3.4)
2、再将牛奶加入面粉中(图5)
3、接着下手揉，揉成光滑面团(图6)
5、面团发至原来的1.5倍到2倍大就可以了(下图1)
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条(图2)
7、 将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子(图3)
8、沾上面粉压扁， 擀成圆片, 取适量红豆沙放入面片中(图4)
9、包成圆形,收口向下,再团成椭圆形(图5)
10、用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了(图6)
11、用红豆装上眼睛
12、将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。
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呵呵,可爱的我都不忍心撕开它拍里面的内馅
再上一张南瓜面做的小刺猬包,都是哄我家桐桐的,好玩吧
日志
