玉庭双耳

材料：铁棍山药、青红椒、去芯莲子、黑木耳、银耳 调味：高汤、盐、水淀粉

制作过程： 1、将黑木耳、莲子、银耳泡发，去老帝撒成小朵；山药去皮切片；青红椒切棱形片。

2、将黑木耳、银耳、莲子蒸制10分钟至熟。

3、锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片。

4、下入青红椒翻炒几下。

5、倒入高汤。

6、放入山药翻炒，再将蒸制好的材料倒入。

7、待山药片变的透亮，加少许盐调味。

8、加少许水淀粉勾芡。

9、待汤汁浓稠淋明油即可出锅。