地方特色家常菜-----青椒豆饼

豆饼可炒，可炸，也能做汤，怎样都不错呢

今天做一个最家常的----青椒豆饼

材料：豆饼半斤，青椒两个，红椒一个

调料：葱姜蒜，生抽，糖，盐，鸡精，香油，少许淀粉

做法

1·青红椒切丝，葱姜蒜切碎，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉，全部搅拌均匀备用

2·炒锅倒油爆香葱姜蒜末，

3·再加入青红椒丝翻炒，

4·炒出香味加入豆饼翻炒

5·6·炒均匀后加入调好的调味汁翻炒均匀，加一点香油出锅

啰嗦一下

这道菜油要多一些，最好用不沾锅

倒入豆饼后翻炒动作要快，加入调味料翻炒均匀即关火