酥香小海鱼

家有桐宝发布于 2010/8/31 16:04

材料:小海鱼(图1),葱,芝麻

做法:

1.将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟(图2)

2.泡好后滤干水,切葱段备用(图3)

3.锅里下多点油烧到7成热下小海鱼入锅炸,不要翻的太勤,以免散架了,炸成金黄色捞出漓油(图4)

4.盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段(图5)

5.下炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即装盘.

辣椒是我摆上去的,因为我儿子也爱吃,所以不能放辣,其实辣点更好吃

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