家常小凉菜-----凉拌土豆海带丝

红豆厨房发布于 2010/8/31 20:59

材料：海带丝50克，土豆一个，胡萝卜半个，豇豆3-4根

调料：葱花，花椒少许，蒜瓣，盐，糖，鸡精，香油，鱼露，白醋

做法

1·炒锅倒油放入葱花，花椒，小火炒香备用

2·土豆，胡萝卜，去皮切丝，豇豆切小段，所有食材分别用开水焯烫一下，过凉备用

3·所有食材放入一个大碗，加盐，糖，鸡精，蒜末，白醋拌匀

4·5·再倒入葱椒油，加一点鱼露拌匀即好

6·拌好的凉菜可放入冰箱冷藏一下，入味更佳口感更好。

红豆厨房的日志

美食天下首页