依然是吃鱼，我比较喜欢吃鱼汤，所以多了点汤汁，无花果是妈妈家拿的，已经成熟了，很好吃。
材料：鳊鱼 姜蒜 葱 火腿肉
做法
1.鳊鱼杀洗干净，背上划十字刀，姜切丝 蒜切粒，葱切葱花，火腿肉切丝；
2.将鳊鱼两面抹少许盐，加料酒放盘中腌制个把小时；
3.锅放火上，等油到六成热，改中火或者小火放入鳊鱼两边煎黄；
4.放入姜蒜葱头出香味，火腿丝，倒入适量的料酒，老抽少许，加适量清水，加少许的白糖 ，醋，大火烧开，小火慢煮；
5.等汤汁收到一半，将鱼翻个面；
6.大等汤汁收的略干，先将鱼捞出装盘，撒上葱花；
7.锅里的汤汁用少许淀粉勾芡；
8.起锅，味道还不错呢。
美味呢。
