手指饼干做起来简单，用料也很简单，而且吃起来很健康！是小孩子不错的零食选择。自从自己喜欢上烘焙以来，都是自己给孩子做饼干之类的小零食，主要是自己做的不放食品添加剂什么的，吃起来放心！
原料：低粉110克 鸡蛋150克 白糖50克（可以做长帝烤箱两盘）
做法：1）蛋白和蛋黄分开
2）蛋黄加20克的糖打至浓稠发白
3）蛋白加30克糖打到 干型发泡
4）混合蛋黄和打好的蛋白，
再筛入粉类，翻拌均匀，看不到干面粉为至。
5）烤盘铺油纸，把拌好的面糊装入挤花袋中，挤成手指装。
6）烤箱预热180度，烤10分钟左右。
烤好后，要趁热从油纸上取下来，要不然等凉的时候可就粘在上面了哦！
日志
