美味蟹黄包

中秋蟹正肥,市场上早早的就有卖蟹黄的了,我们这里有一种大拇指盖大小的小螃蟹,一揭开全是蟹黄,卖的人现开现卖,鲜着呢,最简单的做法就是蒸着吃,我买了半斤,蒸了一碟还剩了点,就做了蟹黄包,我家桐桐说是海绵宝宝里的美味蟹黄包（堡）！

 

 

吃蟹黄姜丝和醋怎么少得了呢?

 

 

做法：

1.温水和面，醒30分钟(图1)

2.猪肉馅与蟹黄充份搅拌均匀，然后加盐、麻油调味。(图2,3)

3.猪皮冻切块(图4)

4.将醒好的面揉成长条(图5)

5.分成小剂子(图6)
6.擀成皮包馅，放一块肉皮冻(图7)

7.锅里烧开水，包子放上，大火蒸10分钟即可。