酸菜猪蹄煲

   我是旅游卫视的粉丝，喜欢身未行心已远。更喜欢节目内容，尤其是寻访各地小吃的。

   有一期是关于成都美食，什么甜水面啦之类的，我已经记不清，但是有个老妈蹄花，我倒是记忆深刻，尤其是酸菜猪蹄，看着很好吃的样子。

   所以我就自己按照自己的方式，做了。结果那味道，真是让我和她震惊一下。

    酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜让猪蹄汤更加清爽，做的过程中，我已经觉得特别的香。微黄的猪蹄，吸收了酸菜的味道，长时间的入味，味道的美妙，自己试试才知道。

   做法：（老杨的科研成果，哈哈哈）

   1，猪蹄一个，一小棵酸菜，蒜子五个，葱段三，姜片三，八角两个，红辣椒段根据自己承受能力添加

   23，猪蹄焯水过凉，酸菜洗净泡半小时，如果买菜市场的会有味道，要用开水烫一下再泡

   4，，里放油，五成热的时候小火炸香葱姜蒜红辣椒八角

   5，放酸菜炒一下，放点五香粉，兑水

   6，猪蹄放进去可以直接这样炖，但是我转砂锅里了，那样炖的烂

    出锅放点香油也好，汤汁别倒掉啊，晚上煮点面条，绝对棒极了！

    上次妈妈来带的小磨香油，好怀念的瓶子，现在很少这种瓶子啦！

    吃了一半了才想起来给大家看

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猪蹄我都给她吃了，女的要多吃哦，可以美容的。

她特别特别喜欢的，这个是买的，因为每次做多了她吃不完都浪费，一个又不值得做一次，下次我自己做，就知道了，这个太松散，不劲道。

本来让她吃完饭再吃，结果人家还没开饭就吃光了，饭就吃了几口，猪蹄啃了几个

饭后吃点水果吧！

别以为是在床上，实际在地上，我家亲戚来的时候买了两个竹席打地铺，走了以后我就铺在地上当地板了，挺爽的，哈哈

来个大合影：

注意远方那个早已经空了的盘子...