孩子们最喜欢的---芝士鸡肉丸

今天很开心去参加了子瑜妈妈组织的“大家一起做冰皮月饼”的活动，见到了很多熟悉的ID所对应的可爱的同学们，大家一起开心的聊天，一起动手做冰皮月饼，收获了一下午的快乐，也更加有能量继续做更多的美食与大家分享~谢谢勤劳能干的子瑜妈妈组织并实施这样快乐的聚会！

想着带道小点心与大家分享，简单又美味，便做了款芝士肉丸，与今天所发的芝士鸡肉丸外形一致，只是食材略有改变，用土豆泥，肉末，芝士做的，有同学要方子，其实只是食材略有改变，步骤还是一样的哦！

=============芝士鸡肉丸==============

芝士鸡肉丸，，西式的做法，用新鲜的鸡肉，营养丰富的洋葱，搭配香浓醇厚的马苏里拉奶酪，裹上一层面包糠，入油锅炸的金黄焦脆，喷香扑鼻，一出锅，就被家中的大小朋友们吃的停不下嘴，一扫而光。

材料：鸡胸肉一块，洋葱半个，马苏里拉芝士适量，面包糠，面粉，鸡蛋1个

调料：盐，鸡精，黑胡椒粉

1，将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁；

2，鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟；

3，将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀；

4，盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用

5，取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液；

6，裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并压牢），入油锅中火炸至金黄即可。

附：芝士土豆肉丸的做法：

材料：土豆一个，猪肉适量，马苏里拉芝士适量，蒜末少许，鸡蛋液，面粉，面包糠

调料：盐，鸡精，黑胡椒粉

1，将土豆去皮切成一厘米的厚块，放入玻璃容量中，加半碗水盖上保鲜膜（注意留一个口子疏气）高火3分钟；

2，猪肉切成末，加入盐，鸡精，多一些的黑胡椒粉及蒜末拌匀腌10分钟；

3，土豆用勺背或其它工具压碎备用；锅中放油烧热入肉末炒至8成熟盛出；

4，将炒好的肉末及土豆泥加入切成碎丁的奶酪混合均匀，取适量整成圆形依次点沾面粉蛋液面包糠炸至焦脆即可。