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昨天去买猪肉，卖猪肉的问我怎么吃，我想了半天回答了一句：“还没想好”！
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。
买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
看看就剥成了这个样子
原料：猪肉、板粟
配料：葱、姜、糖、醋、老抽、胡椒、味精
做法：1把葱、姜切好 2把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油 3把肥肉放入锅中 4用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣
5在猪油锅中放入葱和姜炸出香味 6开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色 7加入生抽炒上色 8锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。
9 开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。
日志
